Product detailed description

Principaux avantages :

• couteau universel pour la préparation de la cuisine japonaise traditionnelle, par exemple le sashimi
• la longue lame à l'extrémité tranchante est parfaite pour préparer le poisson, la volaille et les légumes
• conception exceptionnelle et excellentes propriétés de coupe
• lame très tranchante composée de 69 couches d'acier damassé
• noyau en acier inoxydable VG 10 extrêmement durable d'une dureté de 61 HRC
• la lame est décorée d'un logo forgé à la main
• poignée ergonomique élégante en toile micarta, facile à tenir et qui ne glisse pas même lorsqu'elle est mouillée
• extrémité de la poignée, rivets et protection en acier inoxydable 18/10
• l'extrémité du manche est également décorée d'un logo forgé à la main
• fait à la main, chaque pièce est originale
• excellente idée de cadeau - livré dans une boîte cadeau

Informations complémentaires :

• longueur de la lame : 200 mm
• longueur totale : 340 mm
• non lavable au lave-vaisselle
• nettoyer avec de l'eau tiède, pas chaude, et un détergent doux
• n'est pas destiné à la découpe de viande avec os
• à utiliser uniquement sur une planche à découper, de préférence en bois ou en plastique