Fournisseur depuis 180 ans des meilleurs cuisiniers, cette forge familiale Française (Entreprise du Patrimoine Vivant) vend maintenant au grand public des ustensiles de "pros", sans fioritures, efficaces, et faits pour durer (garantie à vie). Les poêles en fer sont destinées à monter très vite en température pour saisir et fricasser, mais si la cuisson dure un peu, la chaleur peut remonter jusqu'à l'extrémité du manche. Et là, deux solutions, la manique ... ou ce petit manchon de protection en néoprène prévu pour s'adapter à toutes nos poêles en fer ciré munies d'un manche plat en métal. manchon protection chaleur pour poêles fer